Классический чёрный цейлонский байховый листовой чай, с добавлением бергамота, обладает ярким и изысканным вкусом и ароматом. Эрл Грей - это классический ароматизированный чай. Приятная терпкость бергамотового масла пришлась по вкусу не только англичанам, но и чаеманам со всего мира. История этого чая началась около 1800 года. По одним данным рецепт этого чая привез в Англию граф Чарльз Грей, по другим лорд Джордж Стаунтон. Но обе истории имеют общее начало: рецепт был позаимствован у китайских чиновников. Первоначально это был зеленый чай ароматизированный маслом горького апельсина. Но учитывая, что в Англии предпочитают черный чай, то рецепт был изменен. Несмотря на то, что до сих пор точно неизвестно как появился такой замечательный напиток, этот чай очень популярен и в наше время.
