Ячневая крупа присутствует в рационе человека на протяжении многих веков. В ней сохранено большое количество сложных углеводов, крахмала, белка и пищевых волокон. Ячневая крупа считается одной из полезнейших круп. При этом продукт чрезвычайно питателен, а главное – вкусен.
