Соковыжималка — это бытовой прибор, предназначенный для получения сока из различных овощей, фруктов или зелени. Принцип работы заключается в измельчении продуктов и отделении сока от мякоти с помощью центрифуги, шнека или пресса. Соковыжималки бывают нескольких типов:
1. **Центробежные** — быстро вращающийся диск измельчает плоды, а затем центробежная сила отделяет сок от мякоти.
2. **Шнековые** — работают медленно, сжимающе выдавливают сок через сетчатый фильтр. Они сохраняют больше питательных веществ и могут выжимать сок даже из зелени.
3. **Прессовые** — обеспечивают наиболее щадящий способ отжима сока, сохраняя максимум полезных свойств и витаминов.
Выбор соковыжималки зависит от целей использования и вида продуктов, которые предполагается перерабатывать.
