Японская лапша "Sen Soy" Soba готовится с использованием гречневой муки, чем и объясняется ее коричневатый цвет и мягкий своеобразный оттенок вкуса. Очень хороша в различных японских супах из мяса и птицы, а также в холодных салатах - овощных или мясных.
